//【美食手帖~大福~】この季節ならではの赤くて甘い…トマト⁉

【美食手帖~大福~】この季節ならではの赤くて甘い…トマト⁉

『徳重製菓とらや 霧や櫻や』の”トマト大福”

創業130年以上の歴史を誇る霧島の老舗和菓子店『霧や櫻や』。霧島にちなんだ商品や、季節限定の色とりどりのお菓子が並ぶ中、ひときわ目を引くのが春の限定“トマト大福”。素材のインパクトが強いが奇をてらったものではなく、大粒のトマトの弾けるようなみずみずしさとフルーツのような甘酸っぱさがまろやかな白あんとよく合う。皮も薄く口に残らず、後味まですっきりとさわやか。

トマト大福 194円

トマト大福は4月末までの限定で、初夏はチーズ大福、夏はマスカット大福などが並ぶ。店の2階はカフェになっており、購入したお菓子をイートインもできる

ポイント!

使用しているトマトは霧島市のじょうもん市場から仕入れる”華小町”。大粒で果物のような華やかな甘さがあり、美しい紅色が目にも楽しい

【住】霧島市国分野口西456-1
【問】0995(46)1117
【営】9:00~20:00
【休】不定
【P】あり
キャッシュレス決済 あり