/【五ツ星ランチ 特集】和の心が流れるおもてなしコースで、大切な日を彩って

【五ツ星ランチ 特集】和の心が流れるおもてなしコースで、大切な日を彩って

Véli-Voli matsuda(ベリボリマツダ)

 花と緑のあふれる美しい庭、その奥に待つのは「記念日レストラン」をコンセプトに掲げる『Veli・Voli matsuda』。「誕生日や卒業式、入学式などを、おいしい料理とともに家族でお祝いできる店を吉野町にも作りたかったんです」とオーナーシェフの松田さんは語ります。厳選した食材で作るフルコースは本格的でありながら、あえて型にはまらない遊び心も感じられる逸品。ソースには昆布出汁やしょうゆなどを合わせ、和食器に盛り付けることも。テーブルにはフォーク、ナイフとともに箸も用意され、上品な雰囲気をまといつつも肩の力を抜いていただけるメニューがそろいます。メニューはその時の旬の食材によって変わり、この日のメインは‟和牛ほほ肉の赤ワイン煮”。きらきらと光るオレンジ色の粒は桜島小みかんのパウダーで、爽やかな香りがアクセントです。
 同店の料理を家で楽しみたいなら、オンラインショップを利用してみましょう。料理は冷凍して全国に発送できるので、遠くに住む人への贈り物としても喜ばれています。

 

ランチコース(3800円/5500円/7700円)
※画像はイメージです

ランチのおともに、作り手のこだわりが光る自然派ワインを昼から楽しむのも粋。5500円、7700円のコースはディナーでも楽しめる

 

記念日を祝う時は、特別なデザートプレートが用意される。サプライズの相談も承っているので、忘れられない一日を演出しよう

 

箸休めとして出されるのは冷製のお煮しめ。季節野菜と白出汁のジュレで寄せて、さっぱりとした口どけ

 

家具や店内のレイアウトはすべて、シンケンスタイルがプロデュースしている。天井と家具を低めに設置し、ゆったりと落ち着きのある空間

 

Data

【住】鹿児島市吉野町3263-6
【営】11:30~14:30
【休】日曜、祝日
【P】あり
【キャッシュレス決済】あり
【問】099(244)7887
Instagram @velivolimatsuda
https://velivoli-matsuda.com/

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