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【美食手帖】金色に輝く海の宝石箱をどうぞ

『オーシャンジュエリー』の”うに丼定食”

甲突町の『オーシャンジュエリー』では店名の通り、海の宝石と呼ばれるうに料理を堪能できる。錦江湾でうに漁も営んでいるので、うにはいつでも獲れたて。朝に水揚げされたものが直送されている。保存料不使用のうには苦みやくさみもなく、口に入れるとさわやかな磯の香りが広がる。ふっくらとした身はまろやかで甘みが強く、クリーミー。うに丼に合わせて作る甘めの醤油たれも絶品。

うに丼定食(松)/2200円

うに丼定食は松竹梅の3つがあり、それぞれでうにの量が変わる。定食にはサラダ、小鉢2つ、香の物と味噌汁がつく

ポイント!

新鮮なうにはぷりっと弾力があり、口の中でとろりととろける。うに丼は1080円で単品テイクアウトでき、さらに+430円でうにを増量できる

【住】鹿児島市甲突町4-11時ビル102
【問】099(248)8755
【営】11:00~15:00、18:00~22:00(OSはそれぞれ30分前)
【休】水曜(日曜はランチのみ営業)
【P】4台
【キャッシュレス決済】あり
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