【美食手帖～味噌ラーメン編～】はじける辛さと味噌の甘みがベストマッチ

『かどの家』の“旨辛みそらーめん”

谷山で創業し、ラーメン激戦区の天文館に移転後も存在感を放つ『かどの家』。“旨辛みそらーめん”は口に入れた瞬間に豆板醤の辛さがはじけ、すぐに味噌のコクのある甘みが追いかけてきて、やみつきになる味だ。辛さをしっかりと楽しみつつも後味はまろやかなので、辛い物を普段食べない人にもファンが多いのだそう。夜はラーメン居酒屋としても営業しているので、お酒のお供にもぴったり。