//【夏グルメ 特集】今年もこの季節がやってきた!老舗中国料理店の夏の味

【夏グルメ 特集】今年もこの季節がやってきた!老舗中国料理店の夏の味

美華園

 天文館で気軽に本格中国料理を味わえる『美華園』。その創業以来からの季節限定メニュー、冷麺は「これを食べないと夏が始まらない!」「一度食べたら忘れられない」と毎年この時期を楽しみしている常連も多いのだとか。おいしさの秘訣は、秘伝のレシピで作るタレ。冷麺のタレは酢醤油とこの‟秘伝のタレ”の2種から好きなものを選べるのですが、秘伝のタレが圧倒的な支持を得ているそう。クリーミーでまろやかな酸味があり、付け合わせの野菜や自家製チャーシューとの相性も抜群。美華園オリジナルの、コシのあるちぢれ麺にもよく絡みます。もちろん、酢醤油のタレもさっぱりと夏らしいおいしさ。その日の気分でタレを選びつつ、販売期間中に何度も食べに来る人もいるそうです。
 同店では、家飲みの時間をより豊かにしてくれる‟おひとり様用本格中華おつまみ”などをはじめとしたテイクアウトメニューも充実しています。冷麺もテイクアウトできるので、家で誰かと食べるときは、酢醤油と秘伝のタレの二皿を注文して食べ比べてみるのも楽しいですね。

冷麺(1200円)
毎年4月頃~9月末まで販売している。店内飲食の際は無料でつけられるライスに、タレをかけて食べてみて

 

こちらも創業時から手作りしている、具だくさんの豚まん(380円)。テイクアウト可能で、蒸し上げたものと冷凍を選べる。冷凍豚まんは自宅で20分ほど蒸すとふかふかに

 

北京料理を中心に、中国各地方のメニューを楽しめる。「多種多様な食材を使った、バランスの妙を楽しんでいただければ」とは支配人の談

 

DATA

【住】鹿児島市中町11−9
【営】10:45~15:00(14:30 OS)、17:00~21:00(20:45 OS)
【休】不定
【P】なし
【キャッシュレス決済】あり
【問】099(224)5511