【美食手帖～オムライス～】たまごに隠れたエビとチリソースがマッチ
宇宿の住宅街にひっそりと、隠れ家のようにたたずむカフェ『マモンエモア』。 季節の花が咲く庭 先にも癒される。ランチのオムライスは「タイ風」で [...続きを読む]
【FLASH NEWS】鹿児島の食材をぎっしりと！ホテルシェフ監修の瓶詰めア…
錦江湾と桜島を目の前に臨むホテル『マリンパレスかごしま』から、ホテルのシェフや料理人が監修した新グルメブランド「汐風とキッチン」がお披露目。 [...続きを読む]
【鹿児島ぎょうざ 特集】餃子一筋30年！生餃子専門メーカーが包む、珠玉の黒豚…
メディア紹介多数！鹿児島を代表する餃子工場として君臨する「ビッグファイブ」。
安心・安全、素材を活かした餃子作りに徹する同社の、県産黒豚を [...続きを読む]
【鹿児島ぎょうざ 特集】伊佐から直送！至宝の六白黒豚と野菜を味わう餃子
ラーメン激戦区の伊佐市で、創業20年を超える名店「らーめん処 力-RIKI-」。サイドメニューに止まらない人気を誇るのが、至宝の六白黒豚を1 [...続きを読む]
【美食手帖～チーズケーキ～】子供心をくすぐられる、絵本から飛び出したようなケ…
絵本やアニメで見て憧れた人も多い、穴の空いた黄色いチーズ。 それをそのまま形にしたのが『スープカフェムギ」の“ねずみさんのチーズケーキ”だ。 [...続きを読む]
【鹿児島ぎょうざ 特集】上質な銘柄豚をトコトン堪能！肉屋の本気の餃子
牧場精肉店として創業し、オリジナル銘柄豚やその加工品販売を手掛ける「肉の寺師」。 [...続きを読む]
【鹿児島ぎょうざ 特集】餃子専門居酒屋で売れに売れている！自慢の肉＆野菜餃子
鹿児島中央駅と天文館に店を構える餃子専門居酒屋「ぎょうざのみっちー」。 [...続きを読む]
【美食手帖～味噌ラーメン編～】白味噌の柔らかな風味にほっとする一杯
味噌ラーメン専門店『田所商店』と、明治38年創業の老舗味噌蔵『薩摩川内味噌醤油』がコラボ。味噌を知り尽くした職人たちが作る、極上の一杯を味わ [...続きを読む]
【美食手帖～味噌ラーメン編～】具だくさんも嬉しい、九州最古の味噌で作るラーメ…
味噌ラーメン専門店『田所商店』と、明治38年創業の老舗味噌蔵『薩摩川内味噌醤油』がコラボ。味噌を知り尽くした職人たちが作る、極上の一杯を味わ [...続きを読む]