【推しパン 特集】焼きたてのパンで健康を願う、 黒酢会社発のベーカリー。
パンと黒酢、一見意外な組み 合わせですが・・・共通点は「発酵」。黒酢づくりで培った伝統の発酵技術を活かし、福山黒酢『桷志田』がプロデュースす [...続きを読む]
【推しパン 特集】あの黒田ぱんの実店舗が、 満を持してオープン!
店舗を持たず鹿児島県内でさまざまなショップに卸していた『黒田ぱん』の実店舗が、昨年末ついにオープン!すでに噂を聞きつけたファンが通いつめるほ [...続きを読む]
【推しパン 特集】大人気のフィッシュバーガーと“映える”デリに大満足!
午前11時の開店前には、すでに多くのファンが並ぶ 『Kokonowa.bread』。人気のバーガーや惣菜パン、お弁当をはじめ、自家農園で採れ [...続きを読む]
【推しパン 特集】3月からはバルカフェとしてパンビュッフェもスタート。
甲突川沿いというロケーションの良さを活かした立地に加え、デリやお弁当、スイーツまで楽しめる『BAKERY FORT LEAF 2311』。店 [...続きを読む]
【推しパン 特集】食卓にぬくもりと笑顔を。 水曜日のカンパーニュ。
下荒田のシェアスペース「TINYEDIT」に水曜日だけオープンする、カンパーニュの専門店。毎週その日を楽しみに、パンを買いに来る人たちがあと [...続きを読む]
【推しパン 特集】見て笑顔、食べて笑顔、家族で作る幸せのコッペパン。
山形屋ストア妙円寺店の敷地内にある『カルコッペ』は、店主の加藤さん一家が営むアットホームなお店。訪れる人を出迎えてくれるのは、笑っている目が [...続きを読む]
【推しパン 特集】プレッツェルを出発点に、 広がる店主のクリエイティビティ。
玉里団地で2019年に開店し、今ではプレッツェルの名店として遠方から買いに来る人も多いという『trunk bakery』。「自分たちにしか作 [...続きを読む]
【美食手帖～オムライス～】天使が舞い降りる、きめ細やかな食感の白いたまご
「白いオムライス」と聞いて最初に想像するのはホワイトソースだが、『花咲かG』 おすすめの一皿はなんと、たまご自体がまばゆい純白。お米を食べさ [...続きを読む]