【おいしい!をおとりよせ 特集】六白黒豚と蕎麦屋の技で作る、奇跡の一杯 ■TOPICS2020年10月20日 「挽き立て」「打ち立て」「ゆで立て」の麺に、まろやかでコクのあるそばつゆを合わせた『吹上庵』のかけそば。そば粉は毎朝石うすで丁寧に挽き、そ [...続きを読む]
【おいしい!をおとりよせ 特集】お取り寄せ限定のトッピングにも注目。お家ラー… ■TOPICS2020年10月20日 行列の先には「おいしい」がある―。ラーメン王国・鹿児島の中でも、とりわけ県内外に多くのファンを持つ『鹿児島ラーメン 豚とろ』も行列ができる [...続きを読む]
【おいしい!をおとりよせ 特集】箱から出てきたのは職人渾身のチーズたち。鹿屋… ■TOPICS2020年10月20日 『kotobukicheese』―その名の通り、チーズの工房として2018年に鹿屋の地に誕生以来、ここのチーズに魅了される人が絶えません。 [...続きを読む]
【おいしい!をおとりよせ 特集】“森のバター”を日置で発見! 引き込まれる希… ■TOPICS2020年10月20日 日置市吹上町で日本では珍しい果実を栽培しているとの情報を頼りに訪れたのは『観光農園 かじゅらぼ』。夏場はぶどう狩りを楽しむ観光客で賑わう同 [...続きを読む]
【おいしい!をおとりよせ 特集】しょうがの風味がきりり!黒豚料理発祥の店が贈… ■TOPICS2020年10月20日 今や鹿児島の食文化にかかせない存在である”黒豚”。天文館の『あぢもり』は、黒豚料理の発祥となった店です。その名物に、テイクアウ [...続きを読む]
【おいしい!をおとりよせ 特集】これ一本で今日から料理上手!鹿児島伝統のスー… ■TOPICS2020年10月20日 無農薬・減農薬の地場野菜を中心に、安全でおいしい九州産の食材を届ける『かごしまんま』。おいしい野菜が届いたら、腕によりをかけて料理してみた [...続きを読む]
【おいしい!をおとりよせ 特集】食卓にいつも置いておきたい、名店の味を彩る5… ■TOPICS2020年10月20日 塩しゃぶやとんかつ、ハンバーグなど、バラエティー豊かな黒豚料理が楽しめる『寿庵』。肉の旨味を引き立たせる、味の決め手はこだわりの調味料。市 [...続きを読む]