【鹿児島ぎょうざ 特集】一度食（いっどた）もってみんやんせ～！ 老舗ラーメン…
半世紀にわたり愛され続けてきたラーメンは必食の美味さだが、餃子も忘れてはならない！老舗に伝わる秘伝のレシピで作られる餃子は、カリカリの皮に、 [...続きを読む]
【美食手帖～チーズケーキ～】頴娃の抹茶をチーズケーキとともに堪能
南薩で生産されるお茶を使ったドリンクやスイーツ、そしてお茶漬けの店 『潮や、』。名前も印象的な“抹茶におぼれるチーズケーキ”はその名の通り、 [...続きを読む]
【FLASH NEWS】鹿児島の食材をぎっしりと！ホテルシェフ監修の瓶詰めア…
錦江湾と桜島を目の前に臨むホテル『マリンパレスかごしま』から、ホテルのシェフや料理人が監修した新グルメブランド「汐風とキッチン」がお披露目。 [...続きを読む]
【鹿児島ぎょうざ 特集】餃子一筋30年！生餃子専門メーカーが包む、珠玉の黒豚…
メディア紹介多数！鹿児島を代表する餃子工場として君臨する「ビッグファイブ」。
安心・安全、素材を活かした餃子作りに徹する同社の、県産黒豚を [...続きを読む]
【鹿児島ぎょうざ 特集】伊佐から直送！至宝の六白黒豚と野菜を味わう餃子
ラーメン激戦区の伊佐市で、創業20年を超える名店「らーめん処 力-RIKI-」。サイドメニューに止まらない人気を誇るのが、至宝の六白黒豚を1 [...続きを読む]
【美食手帖～チーズケーキ～】子供心をくすぐられる、絵本から飛び出したようなケ…
絵本やアニメで見て憧れた人も多い、穴の空いた黄色いチーズ。 それをそのまま形にしたのが『スープカフェムギ」の“ねずみさんのチーズケーキ”だ。 [...続きを読む]
【FLASH NEWS】豊かな自然と島人の温もりに触れ一生ものの経験を。 地…
鹿児島本土と屋久島の間に位置し、竹島・硫黄島・黒島の３島から成る「三島村」では、村営の焼酎蔵で焼酎製造業務などに従事する「芋焼酎みしま村振興 [...続きを読む]
【鹿児島ぎょうざ 特集】上質な銘柄豚をトコトン堪能！肉屋の本気の餃子
牧場精肉店として創業し、オリジナル銘柄豚やその加工品販売を手掛ける「肉の寺師」。 [...続きを読む]