箱を開けると甘い香りとともに、小気味いいリズムで「丸岩」の焼印が押されるあの光景も思い浮かんでくるようです。山形屋地階でおよそ70年にわた [...続きを読む]

　駄菓子屋に並ぶ「雀の卵」、焼酎をお供に「南国珍々豆」をポリポリと食べる大人たちの姿―。鹿児島県民の原風景のなかにあるといっても過言ではない [...続きを読む]

　一度は行き場を失ったウニたちが、栄養たっぷりのビスケットに生まれ変わりました。粉末状にしたウニの殻を生地に練り込んだ「ウミカルビスケット」 [...続きを読む]

　無農薬・無化学肥料のお茶の有機栽培を行う『下堂園』で、緑茶に親しんでもらおうと海外向けに開発された緑茶チョコ「GREEN KISS」。他に [...続きを読む]

　好きなものや思い出、ケーキを注文した想いなどをくみ取って、“主役の気持ちに寄り添い”ながら世界に一つだけのケーキを作るアトリエ『ヴェーダ [...続きを読む]

　今や全国各地の美味しいものがネットで買える時代。そんななか、今年8月に、テレビやSNSを賑わす話題のスイーツが鹿児島でも購入できるようにな [...続きを読む]

　バスクチーズケーキブームに沸いた2019年、彗星のごとく現れたチーズケーキ専門店『SOUL CAKE SHOP』。以降、口コミでその美味し [...続きを読む]