【ニクらしいほど旨い店 特集】美味しい顔が浮かぶ自家製チャーシュー。
プロの料理人からも支持される上質な鹿児島産の黒豚・黒牛が評判の『島田屋』。店頭には各部位をはじめ、人気の手づくりハンバーグや惣菜などがずらり [...続きを読む]
【ニクらしいほど旨い店 特集】パリパリ、もちもちの食感に 箸が止まらない!
わざわざ買いに出かけたくなる! お肉の惣菜&テイクアウトグルメ 餃子、チャーシューなど、食卓にぜひとも登場させたい絶品惣菜 [...続きを読む]
【ニクらしいほど旨い店 特集】第3の黒“黒さつま鶏”を、豪快に食す!
ジューシーさがたまらない！魅惑の地鶏料理 代表的な鹿児島の地鶏として知られるさつま若しゃも、さつま地鶏、黒さつま鶏。それぞれの味の違いを楽し [...続きを読む]
【ニクらしいほど旨い店 特集】かごしま地鶏の美味しさを味わうなら“鶏刺し”で…
かごしま地鶏のパイオニアといわれる「さつま若しゃも」を味わえるのが『薩摩地鶏 とりはな』。一番のおすすめ“薩摩若しゃもの鶏刺し”は、肉質がや [...続きを読む]
【ニクらしいほど旨い店 特集】食材と手づくりにこだわった 大人気バーガー
地元の食材にこだわったハンバーガーがカフェ通だけでなく、家族連れにも人気の『マザルバカフェ』。定番の“鹿児島ハンバーガー”は、県内産の合挽き [...続きを読む]
【ニクらしいほど旨い店 特集】ハンバーガーの枠を超えたハンバーガー!
高さ15センチはあろうかと思える見た目からしてインパクト大のMebuki（メブキ）屋のハンバーガー！鹿児島産黒毛和牛の3つの部位に、濃厚な味 [...続きを読む]
【ニクらしいほど旨い店 特集】精肉店ならではの本格派ハンバーグをお得に!
「ラーメン一杯分でハンバーグセットを楽しんでほしい」という店長の思いがこもったハンバーグがお得に味わえる『グリル44.5』。ユニークな店名は [...続きを読む]
【ニクらしいほど旨い店 特集】選りすぐりの鹿児島産黒豚が気軽に楽しめる名店
甘みがじわり!至福の黒豚料理 黒豚は鹿児島黒牛と並ぶ鹿児島の宝。 歯切れがよく柔らかな肉質と、さっぱりとしながらもしっかりとした甘み・旨みを [...続きを読む]
【ニクらしいほど旨い店 特集】黒豚のイメージを変えた名店がこだわるバラ肉の美…
甘みがじわり!至福の黒豚料理 黒豚は鹿児島黒牛と並ぶ鹿児島の宝。 歯切れがよく柔らかな肉質と、さっぱりとしながらもしっかりとした甘み・旨みを [...続きを読む]
【ニクらしいほど旨い店 特集】スタミナ料理として愛されてきた絶品“とんこつ”…
長年受け継がれてきた伝統的な郷土料理が評判の『熊襲亭』。ランチタイムにいただける“とんこつ丼”は、鹿児島産の六白豚を秘伝の合わせみそで煮込ん [...続きを読む]