店名のないラーメン店

夜は焼肉店の『日本熟成ホルモン』が、昼は『店名のないラーメン店』としてラーメンの提供を開始。上福元町の『ILFELICE』のシェフが監修し、『サカノウエユニーク』の全粒粉麺を使用。自慢の味噌漬けホルモンを載せて、渾身の豚骨ラーメンが完成した。あっさりとした後味の豚骨スープとホルモンの旨みが濃縮された味噌が溶けあい、変化していく味も楽しんで。

“豚骨ベースホルモンラーメン”680円。味玉やチャーシューなどのトッピングは各100円で、写真のラーメンはトッピング込みで880円

【住】鹿児島市千日町14−18
【問】099（227）7811
【営】11：30～14：30（ラーメン提供時間）
【休】日曜
【Ｐ】なし
【キャッシュレス決済】なし
Instagram  @kagoshimayakiniku