【美食手帖～味噌ラーメン編～】具だくさんも嬉しい、九州最古の味噌で作るラーメン

『九州みその屋天文館店』の “特製味噌ラーメン”

天文館の「みその屋』は大分の老舗醸造『可児(かに)醤油」の味噌をはじめとして、九州産食材にこだわる九州育ちの味噌ラーメン専門店。目の前で1杯分ずつ豪快に炒める野菜はラードとにんにくのパンチが効いており、味噌の芳醇な甘みと自慢のチャーシューの肉汁とともに、中太のちぢれ麺とよく絡んで至福の味。“特製味噌ラーメン”は、トッピング全部乗せでお値段もお得。