霧島連山の大自然に囲まれた湧水町で、今日もおいしい卵が生まれています。「走る鶏の卵」として注目を集める“お多福たまご”のコンセプトは、「日 [...続きを読む]

　県北西部に位置する長島町は生産量日本一を誇る“養殖ブリ”の名産地として、日本のみならず海外でも食され、その名を轟かせています。今から40年 [...続きを読む]

　パン屋さんの焼き立てパンをいつでも家で食べられたら…その願い叶えます。「ベッカライ ダンケン」をはじめ、鹿児島のモーニング、ブランチシーン [...続きを読む]

　天文館のど真ん中で、鹿児島の隠れた名産を発信し続ける農産物等直売所『天文館 まちの駅 ゆめりあ』。土地土地で古くから親しまれている食べ物や [...続きを読む]

　今年10月、『SHIROYAMA HOTEL kagoshima』のオンラインショップに、新商品のカレーがデビューしました。ホテル内の『ザ [...続きを読む]

　「なゝこは、七古、名に七つの謂（ルビ：いわ）れあり」。“なゝこ”は年に一度、7つのこだわりをもって仕込まれる古式焼酎です。熟練杜氏の伝統の [...続きを読む]

　強烈なインパクトを残す真っ黒なカレー。そこには食べた人の心を掴んで離さない美味しさもありました。鹿児島におけるインドカレーの先駆者として、 [...続きを読む]

　箱を開けると、目に飛び込んでくるのは見事な霜降り。一口いただけば、とろけるように柔らかい食感。そんな見た目も味も一級品の牛肉の故郷は、何を [...続きを読む]