【美食手帖~カツ丼~】これを食べれば勝負に勝てると噂の一杯 ■SPECIAL2023年7月25日 なんとも縁起のいいメニュー名は店が発信したものではなく、訪れる人々が「まんぷくのカツ丼を食べると勝負事に勝てるらしい」と言い始めたため、後か [...続きを読む]
【地産知詳 特集】豊かな果実味と芳醇な香り。 これぞ霧島産のワイン! ■NEWS2023年7月24日 約46万平方メートルという広大な敷地面積を誇る『霧島さくらフルーツランド』。その一画にある「霧島さくら農園」で、国内では有数のワイン産地であ [...続きを読む]
【夏ギフト 特集】年間6万食を販売!大人気の冷凍ラーメン ■TOPICS2023年7月21日 60年以上地元で愛される、あっさり豚骨の鹿児島ラーメン4食セット。お店のファンの自宅や遠方でも食べたいという声から生まれました。厳選した豚骨 [...続きを読む]
【FLASH NEWS】本格焼酎の製法で生まれたロゼワイン酵母のスピリッツ ■NEWS2023年7月20日 自身も焼酎を愛する代表の冨永咲さんを中心に、広い世代に焼酎の魅力を伝え、焼酎造りが継承される未来を目指す『LINK SPIRITS』。待望の [...続きを読む]
【美食手帖~カツ丼~】分厚いカツとキャベツの地層を食べ進む幸福 ■SPECIAL2023年7月18日 店名に冠するのは鹿児島黒豚を指す「六白」。天文館でトンカツの老舗として愛されている『味の六白』では、ソースカツの下にたっぷりとキャベツを敷き [...続きを読む]
【地産知詳 特集】料理人の心意気! 食事とのペアリングを楽しむビール。 ■SPECIAL2023年7月14日 ビール造りに必要とされるのが、麦芽、ホップ、酵母、そして大きな要因となる水。水源豊かな南九州市川辺町で、次世代の食文化を生み出す複合施設「T [...続きを読む]
【夏ギフト 特集】今も昔も愛される、手作りの味 ■TOPICS2023年7月13日 伝統の技、手造りの味にこだわって八十余年。鹿児島や宮崎の契約農家が大切に育てた大根や高菜を使い、安心・安全で高品質な漬物を作り続ける水溜食品 [...続きを読む]
【FLASH NEWS】松元にキッチンスタジオ誕生 撮影・料理など体験講座に… ■NEWS2023年7月12日 JR薩摩松元駅から徒歩10分、のどかな里山の風景が広がる場所に3月にオープンしたキッチンスタジオ「Garden Kitchen Studio [...続きを読む]