炭火焼干物食堂 嘉志乃（よしの）

鹿児島の魚を焼き魚定食で味わえる専門店がオープン！「桜島灰干し」製法で旨味をぎゅっと引き出した干物や、こしき海洋深層水仕立てで、ミネラルたっぷりのまろやかな塩味がおいしい魚を使用。特注の焼き台を使い、皮はパリッと、身はふっくらジューシーに焼き上げる。おすすめは、「勘八のカマ焼き」や「鯛」、「真サバ」、「銀鮭」、大隅産「鰻」など。焼き魚に合うキンコー醤油の醤油を垂らしても美味。

白飯・味噌汁・副菜・漬物・大根おろしがつく定食は1150円〜。焼き魚単品や一品メニューもあり。

【住】姶良市西餅田264-1イオンタウン姶良東街区1F
【TEL】0995(73)7679
【営】11:00～21:00(LO20:00)
【休】施設に準ずる
【Ｐ】あり
Instagram　@yoshino_aira