【しあわせのたまご特集】採れたての美味しさが甘美に変身。養鶏場が営むスイーツ店。

　店に一歩足を踏み入れると、やさしく甘い香りが身体を包み込みます。出水と薩摩川内に３店舗店を構えるスイーツ店『うっふ』の特徴は、農家直送の卵を使ったお菓子の数々。同店を運営する「浦本養鶏」の“いずみ卵”は、こだわりの飼料とストレスを感じさせない環境で育った鶏の卵で、強いコクと甘みが魅力です。
　そんないずみ卵本来の味が活きるメニューを多く提供する『うっふ』では、１日に100個以上の卵を使用します。若鶏の卵の白身はキュッと締まっている、反対に老鶏の卵は水分量を多く含むなど、個体差のある卵の特長を捉えつつ、日々作り方を変えていつでも同じクオリティのおいしさを提供するのは、さすがたまごのプロといった印象です。今日も愛情いっぱいのたまごが、美味しいスイーツに生まれ変わろうとしています。

【メニュー名】たまごロール
【店名】手作り工房うっふ
【価格】1125円（税別）

ふわふわのスポンジにフォークを入れるだけで、たまごのやさしい香りが立ち込める。生クリームのさっぱりとした風味とも相性抜群