オーブン料理とパンの店 Backen

店名の『Backen』はドイツ語で「焼く」という意味。その看板通り、ベーカリー『danken』がプロデュースしている焼きたてパンと、季節のオーブン料理を楽しめるセットが評判です。‟パン屋さんのポトフ”はスープをストウブ鍋でゆっくりと煮込み、さらに1日かけて味を染み込ませた一品。ごろごろの野菜と、自家製ハーブソルトに3日間漬け込んだ豚バラ肉が絶品です。鍋は蓋の裏に凹凸がついており、熱を閉じ込めて、食材にじっくりと味を染み込ませられる特殊な形状になっているのだとか。

オーブン料理はほかにもクラムチャウダーや煮込みハンバーグなどもあり、スープにパンをつけていただくのもおすすめ。パンはdankenの商品の中からスープに合うものをそろえており、食べ放題なのも嬉しいポイントです。

レギュラーメニューに加えて季節限定のメニューもあり、冬は‟豆乳ソースグラタン”。こちらもお試しあれ。モーニングでもまた違った料理をいただけるので、朝からおいしいスープとパンで体を温めるのもいいですね。

パン屋さんのポトフセット：1260円
食べ放題のパンはフランスパン（プレーン、ゴーダチーズ）、米粉パン（プレーン、とうもろこし）、ライムギパン（プレーン、クルミレーズン）の6種

パンにつけるスプレッドの中でも、注目はピーナツバター。大粒のピーナツがごろりと入っていて、食感も楽しい

DATA

【住】鹿児島市呉服町5-17 2F
【営】
朝食7：00～11：00　ランチ11：00～15：00（14：00 OS）
※待ち時間が発生する場合あり
※朝昼どちらも料理が提供されてから60分の時間制限あり

【休】12月31日～1月3日
【Ｐ】あり
【キャッシュレス決済】あり
【問】099（225）0228
https://backen2015.jp/