【地産知詳 特集】豊かな果実味と芳醇な香り。 これぞ霧島産のワイン! ■NEWS2023年7月24日 約46万平方メートルという広大な敷地面積を誇る『霧島さくらフルーツランド』。その一画にある「霧島さくら農園」で、国内では有数のワイン産地であ [...続きを読む]
【夏ギフト 特集】年間6万食を販売!大人気の冷凍ラーメン ■TOPICS2023年7月21日 60年以上地元で愛される、あっさり豚骨の鹿児島ラーメン4食セット。お店のファンの自宅や遠方でも食べたいという声から生まれました。厳選した豚骨 [...続きを読む]
【FLASH NEWS】本格焼酎の製法で生まれたロゼワイン酵母のスピリッツ ■NEWS2023年7月20日 自身も焼酎を愛する代表の冨永咲さんを中心に、広い世代に焼酎の魅力を伝え、焼酎造りが継承される未来を目指す『LINK SPIRITS』。待望の [...続きを読む]
【イベント情報】第25回 知覧ねぷた祭 ■NEWS2023年7月19日 4年ぶりに開催される「知覧ねぷた祭」。青森県平川市との青少年交流事業をきっかけに開催されるようになった。高さ5㍍、縦横4㍍の武者絵が描かれた [...続きを読む]
【美食手帖~カツ丼~】分厚いカツとキャベツの地層を食べ進む幸福 ■SPECIAL2023年7月18日 店名に冠するのは鹿児島黒豚を指す「六白」。天文館でトンカツの老舗として愛されている『味の六白』では、ソースカツの下にたっぷりとキャベツを敷き [...続きを読む]
【地産知詳 特集】料理人の心意気! 食事とのペアリングを楽しむビール。 ■SPECIAL2023年7月14日 ビール造りに必要とされるのが、麦芽、ホップ、酵母、そして大きな要因となる水。水源豊かな南九州市川辺町で、次世代の食文化を生み出す複合施設「T [...続きを読む]
【夏ギフト 特集】今も昔も愛される、手作りの味 ■TOPICS2023年7月13日 伝統の技、手造りの味にこだわって八十余年。鹿児島や宮崎の契約農家が大切に育てた大根や高菜を使い、安心・安全で高品質な漬物を作り続ける水溜食品 [...続きを読む]
【FLASH NEWS】松元にキッチンスタジオ誕生 撮影・料理など体験講座に… ■NEWS2023年7月12日 JR薩摩松元駅から徒歩10分、のどかな里山の風景が広がる場所に3月にオープンしたキッチンスタジオ「Garden Kitchen Studio [...続きを読む]
【イベント情報】志布志みなとまつり ■NEWS2023年7月11日 毎年県内外から多くの観光客で賑わう夏の志布志最大のイベント。志布志ならではの催しが予定されている。祭りのフィナーレは約1万発の打ち上げ花火や [...続きを読む]
【夏ギフト 特集】しっとりおいしい新感覚の安納芋スイーツ ■TOPICS2023年7月10日 おもてなしセレクション2023受賞!やきいもとしては販売できなかった規格外の安納いもを、しっとりおいしい「焼き干しいも」に仕上げました。使っ [...続きを読む]