【美食手帖～あったかスイーツ～】とろ～りチョコが溢れる濃厚ガトーショコラ
『pono』の”ガトーショコラ Regular” 下伊敷のシェアキッチン『otonari』で水曜と日曜に営業するガトーショコラ専 [...続きを読む]
【美食手帖～あったかスイーツ～】小腹を温かく満たしてくれる黒酢のスープ
『Kurozu Farm』の”バナナのあったかスープ～グラノーラ入り～” 古くから人々の健康を支えてきた黒酢。上之園町の『Kur [...続きを読む]
【美食手帖～あったかスイーツ～】ワッフルと焼きマシュマロのやさしい香ばしさ
『cafe K』の”スモア” 手作りの内装で飾られた店内には、バターと小麦の甘い香りが漂う。2020年4月のオープン以後、霧島で [...続きを読む]
【おとりよせ特集】カカオと豆腐がコラボ⁉ 特異なコンビが生み出…
小麦・卵・乳製品を一切使わないチョコレートケーキ専門店『ティーグルショコラ』。乳製品の代替品として豆腐を巧みに使ったチョコレートは、普通の [...続きを読む]
【おとりよせ特集】屋久島の陽光を浴びて育ったたんかんが、大人のスイーツに変貌…
上質な料理の数々で屋久島へ来島した旅人たちをもてなしてきた『屋久島ヴィータキッチン』。その確かな味わいで人々を魅了する同店でオープン当初か [...続きを読む]
【おとりよせ特集】チョコ好きをもうならせる、シンプルかつ贅沢な逸品。
一度口にするとついつい手が伸びる魅惑のチョコがあるのは、鹿屋に店を構える『ボンヴィヴォン』。北海道産の新鮮な生クリームと、フランス・ヴァロ [...続きを読む]
【おとりよせ特集】食感の違いが感動のハーモニーを奏でる美味しい“BOX”。
今年2月に誕生して以降、その美味しさが話題となり瞬く間に人気商品へと仲間入りしました。2022年に創業20周年を迎える鹿児島の人気パティス [...続きを読む]
【美食手帖～海の幸丼～】目の前の大海原で獲れた魚を味わう贅沢
『浜の茶屋』の”海鮮しらすダブル丼” 薩摩川内市の海辺で40年以上、朝獲れの新鮮な魚を使った料理を提供し続けている『浜の茶屋』。 [...続きを読む]