和の心と料理人の技が冴える仕出し料理が評判の『ホテル・レクストン鹿児島 料亭 竹千代 仕出し部』。素材にこだわり真心こめて作られる“料亭竹 [...続きを読む]

　明治30年に創業し、鹿児島の食文化を支え数多くの料理人を輩出してきた『鶴鳴館 鶴家』。おせちの宅配が一般的になる前から『鶴家』ではおせちの [...続きを読む]

　ローストビーフに冷製スープ、スイーツ…さすがは有名ホテルと言わんばかりの上品な商品の数々。『いわさきホテルズ』を運営する岩崎産業のオンライ [...続きを読む]

　凛とした秋風がなびく頃に開催される、薩摩酒造 明治蔵の「新酒まつり」。会場では毎年、出来たての新酒を振る舞い、無事においしい新酒ができた喜 [...続きを読む]

　東シナ海に面し、温暖な気候に恵まれ、鹿児島有数の豊かな漁場として知られている阿久根市。水揚げされる魚種は約150種と大変多く、バラエティー [...続きを読む]

　創業96年の老舗、『ホテル南洲館』の名物は、鹿児島黒豚しゃぶ鍋“くろくま”。「全国お国自慢鍋コロシアム」総合優勝という輝かしい経歴を持つこ [...続きを読む]

　霧島連山の大自然に囲まれた湧水町で、今日もおいしい卵が生まれています。「走る鶏の卵」として注目を集める“お多福たまご”のコンセプトは、「日 [...続きを読む]

　県北西部に位置する長島町は生産量日本一を誇る“養殖ブリ”の名産地として、日本のみならず海外でも食され、その名を轟かせています。今から40年 [...続きを読む]