■TOPICS アーカイブ | ページ 9 / 51 | 鹿児島の情報メディア LEAP（リープ）

■SPECIAL2023年7月7日

世界のゴマ貿易量のうち、約3割を輸入する世界最大のゴマ消費国・日本。しかし、国内で消費される9%以上は輸入品で、国産自給率は0.1%しかあり [...続きを読む]

■NEWS2023年7月7日

銘菓「さつまどりサブレ」を作る老舗の和菓子店・風月堂の谷山店が4月、リニューアルオープン!新たにイートインスペースを設け、電車の待ち時間や小 [...続きを読む]

■SPECIAL2023年7月5日

鹿児島市内から車で約1時間余り、3号線沿いに進んでいくと見えてくるのが『イワシピル』。町並みに溶け込むような飾り気のない外観に、店舗前のイワ [...続きを読む]

■TOPICS2023年7月4日

鰹節の最高級品とも言われる指宿市山川産の本枯節を、チリ産エクストラバージンオイルに合わせ、さらにフライドオニオン、アーモンド、ゴマ、ガーリッ [...続きを読む]

■SPECIAL2023年7月4日

鹿児島県民にとって料理や食卓に欠かせない甘口の醤油。甘い醤油の由来には諸説あり、人をもてなすため甘いものを提供したから、辛い焼酎に合わせて甘 [...続きを読む]

■NEWS2023年7月3日

南九州市で陸上養殖されている白姫えび（バナメイ海老）をソースに使った２つの海老カツバーガーが、モスバーガーより期間限定で新発売。規格外品の白 [...続きを読む]

■SPECIAL2023年6月30日

戦国島津ゆかりの地・日置市。「武将になれるまち」として甲冑着付け体験や戦国島津グッズが人気を集めていますが、戦国島津にちなんだ「食」のコンテ [...続きを読む]

■SPECIAL2023年6月29日

今インターネットで注目を浴びているフードプランド『ROOTS FOOD』の“熟成の刺身”シリーズ。熟成中にあえて空気に触れさせる独自の熟成法 [...続きを読む]