無農薬・減農薬の地場野菜を中心に、安全でおいしい九州産の食材を届ける『かごしまんま』。おいしい野菜が届いたら、腕によりをかけて料理してみたくなるもの。そんな時に心強いのが、料理酒“黒酒”。鹿児島に昔から伝わる“灰持酒”（ルビ：あくもちざけ）をベースに作られ、みりんと料理酒、両方の役割を果たしてくれます。天然アミノ酸と生きた酵素を豊富に含み、肉や魚の下処理に使うと臭みをとり、旨味が増して身も柔らかくなります。もちろん野菜炒めや煮物に入れても、味にまろやかな深みが出ます。「これを使ったら、料理上手になった気がする！」という購入者の声も多いのだとか。たくさんの食材が次々と旬を迎えるこの季節、鹿児島伝統の調味料がお家での料理をもっと楽しくしてくれるでしょう。
通販で人気の“九州野菜セット”は、10～11品種の旬の野菜がセットになっています。卵や牛乳、九州産小麦のオリジナルパンなども追加できる4つのプランがあり、定期便にするとさらにお得です。
【商品名】黒酒
【店名】かごしまんま
【価格】200ml/341円、1800ml/1760円
黒酒は鹿児島市の『東酒造』で作られている。みりんよりもすっきりとした甘みが特徴。料理を甘めに仕上げたいときは、好みで砂糖を足そう
お取り寄せ方法
https://www.kagoshimamma.com/
【日持ち】製造日から1年
【支払い】クレジットカード、銀行振込、郵便振込、代金引換
発送日は火曜と金曜。発送日の1週間前までに注文を
旬の地元野菜と九州産食材の数々。添加物を使用しない食材や調味料から、生活雑貨までそろう
九州野菜セットを注文するとついてくるお便り。珍しい野菜は下処理方法や、手軽に作れるレシピも記載されているので安心
Data
【営】10：00～17：00
【休】水曜・土曜・日曜・祝日
