霧島市の農場で一貫生産されている、“霧島高原純粋黒豚”。安全でおいしい肉質づくりにこだわり、サツマイモ入りの飼料や地下水を使って、一頭一頭大切に健康を維持しています。霧島の大自然に抱かれ、クラシックの流れる木造の豚舎で手塩にかけて育てられた黒豚は、「薩摩の黒い宝石」とも評される逸品。身はつややかな薄紅色で、よく引き締まって柔らか。脂身にはとろけるような甘みがあり、頬が落ちるようなおいしさです。濃厚な旨味に対して、臭みがなくさっぱりとした後味も特徴です。『黒豚の館』は『霧島高原ロイヤルポーク』の産直レストラン。シンプルな調理法だからこそ上質な肉を堪能できる“黒豚しゃぶ”や、もっちりとした皮に肉汁をぎゅっと閉じ込めた“黒豚餅ぎょうざ”など、数々の黒豚料理を味わうことができます。通販では黒豚の館の人気メニューのほか、カツ用の肉やブロック肉、ウィンナーなどの加工品も購入できます。
【商品名】黒豚しゃぶ&餅ぎょうざセット
【店名】黒豚の館
【価格】黒豚バラしゃぶ400g、黒豚餅ぎょうざ14個、しゃぶたれ2種×2袋/4900円
店舗でも人気の“黒豚餅ぎょうざ”は、皮に霧島産のもち米を使用。モチモチ食感とあふれる肉汁がたまらない
お取り寄せ方法
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電話 0120(119)620
FAX 0995(57)3217
【日持ち】冷凍で製造日より、黒豚しゃぶしゃぶ 45日・黒豚餅ぎょうざ150日
【支払い】クレジットカード、コンビニ決済、銀行振込、郵便振込、代金引換
たれはポン酢とごま風味の2種ついてくるので、食べ比べてみよう。肉と野菜の極上の出汁を使った、締めの雑炊も至福のおいしさ
Data
【住】霧島市霧島永水4962
【営】
(通販受付)10:00~17:00
(店舗営業)11:00~15:00
土日祝/11:00~15:00、17:00~20:00
【休】水曜、祝日の翌日
【問】0995(57)0713