県北西部に位置する長島町は生産量日本一を誇る“養殖ブリ”の名産地として、日本のみならず海外でも食され、その名を轟かせています。今から40年前、東町（あずまちょう）漁協の港から目が届く前浜で養殖がおこなわれてきた「鰤王」。モジャコと呼ばれる稚魚を種子島や屋久島沖まで採捕しに行き、その後、出荷されるまで一年を通して見守るという、ブリの王様という名にふさわしい環境で育てられたブランド魚です。
そんな鰤王は、長島町の農海産物を販売する『長島大陸市場』からお取り寄せすることができます。丸ごと一匹の状態でも購入できる鰤王ですが、一番人気は、切り身の状態のフィレ。魚の下処理が不要で、届いてすぐにいただける至高の一品です。まずは刺身でいただくのがおすすめ。鰤王のクセのない旨みと健康的な脂のりに驚くこと間違いなしです。出世魚として縁起の良い魚ともいわれるブリを、お取り寄せするのはもちろんのこと、お歳暮の品として選べば粋な大人になれそうです。
【商品名】鰤王
【店名】株式会社JFA 長島大陸市場
【価格】フィレ／4000円、ラウンド・セミドレス／7800円
徹底した食品衛生管理により、国内初のHACCP認証を受けた加工工場でスピーディーに加工される。写真は切り身の状態で届くフィレ。ほか、一匹丸ごとのラウンド、内臓を取り除いたセミドレスも
お取り寄せ方法
https://nagashimatairiku.com/
【日持ち】出荷日から１週間（冷蔵）
【支払い】クレジットカード、銀行振込
新鮮な鰤王の脂のりを最大限に味わうなら刺身で。ほか、照り焼きやぶり大根にしてももちろん美味
Data
長島大陸市場 直売所
【住】出水郡長島町諸浦1285
【営】9：00～16：00（電話受付は8：00～16：00）
【休】水曜（電話受付は土日・祝日休み）
【Ｐ】あり
【問】0996（64）5770
