甲突川のほとりに昨年秋、ひっそりとオープンした『ベーカリーフォートリーフ2311』。しばらくはSNSやメディアでの宣伝を一切行わずに営業してきましたが、口コミで話題を集め、街のパン屋さんとしてすっかり定着しています。
　「とにかくチャレンジ。そして、お客様の反応とともにパンを成長させています」というチーフ・神田さんの言葉の通り、流行りをおさえたパンをいち早くメニュー化しているのも特長です。お客さんの声をメニューに昇華させながらこの店の味を次々と作り出し、今では1日1000個、80～90種ものパンを提供しています。また、ビーフシチューや惣菜などパンに合うワンディッシュに、チーズ、オリーブオイルなどパンを彩る食材までそろうのも魅力の一つです。モーニングやランチとしてだけでなく、ディナーでもパンを楽しめるヒントがいくつもちりばめられています。訪れる時期、時間によって様々なパンと出合えるこの場所で、美味しい選択を楽しんでみませんか。

 

🍽『BAKERY FORT LEAF 2311』のごちそうパン

クロッフル　300円
クロワッサン生地をワッフルにした流行りのスイーツをさらにチョコでコーティングし、フルーツをのせて、ホワイトチョコで仕上げた豪華な一品。外はカリっと、中からバターがじゅわっと染み出るジューシーさはパン屋だからこそなせる味

 

♚『BAKERY FORT LEAF 2311』のおすすめメニュー3

悪魔的なパン　180円
ブームの兆しを見せる韓国グルメ「マヌルパン」。たっぷりのニンニク（＝韓国語でマヌル）を染み込ませたパンにクリームチーズを挟んだ、甘さと塩味が同居するお酒が進む味

 

オリジナルバーガー　380円
軽やかな風味と食感に仕上げた塩パンの生地をベースとしたバンズと、自家製のてりやきソースで味付けしたパテが見事にマッチ。数量限定で販売

 

LEAFのランチボックス　600円～
行楽シーズン限定のランチボックスは、5～6種のサンドを予算や用途にあわせてオーダーできる。アレルギー対応など具材の要望も可能。受取の前日までに要予約

 

店内には広々としたカフェスペースもある。焼き立てパンを楽しむのはもちろん、カフェ感覚でデザートや焼菓子も堪能できる　

 

⌂BAKERY FORT LEAF 2311（ベーカリーフォートリーフ）

【住】鹿児島市高麗町17-5 トゥ・ザ・ハーブズ1F
【営】8:00～19:00（売り切れ次第終了）
【休】水曜
【Ｐ】あり
【キャッシュレス決済】あり
【問】099（213）8611
Instagram　@bakery_fort_leaf_2311