【夏グルメ特集】今年もこの季節がやってきた！老舗中国料理店の夏の味

美華園

　天文館で気軽に本格中国料理を味わえる『美華園』。その創業以来からの季節限定メニュー、冷麺は「これを食べないと夏が始まらない！」「一度食べたら忘れられない」と毎年この時期を楽しみしている常連も多いのだとか。おいしさの秘訣は、秘伝のレシピで作るタレ。冷麺のタレは酢醤油とこの‟秘伝のタレ”の2種から好きなものを選べるのですが、秘伝のタレが圧倒的な支持を得ているそう。クリーミーでまろやかな酸味があり、付け合わせの野菜や自家製チャーシューとの相性も抜群。美華園オリジナルの、コシのあるちぢれ麺にもよく絡みます。もちろん、酢醤油のタレもさっぱりと夏らしいおいしさ。その日の気分でタレを選びつつ、販売期間中に何度も食べに来る人もいるそうです。
　同店では、家飲みの時間をより豊かにしてくれる‟おひとり様用本格中華おつまみ”などをはじめとしたテイクアウトメニューも充実しています。冷麺もテイクアウトできるので、家で誰かと食べるときは、酢醤油と秘伝のタレの二皿を注文して食べ比べてみるのも楽しいですね。