【ごちそうパン 特集】日常の素敵をパンに変えて。 出水の風土と旬を愉しむベー…
思わず頬張りたくなるような、ゆっくりと噛み締めたくなるようなパンを作りたいと、食む（はむ）を屋号にあしらったパン屋『Humme』。妻・文子 [...続きを読む]
【ごちそうパン 特集】定番からトレンドまで。 「選ぶ」が楽しい、パンのワンダ…
甲突川のほとりに昨年秋、ひっそりとオープンした『ベーカリーフォートリーフ2311』。しばらくはSNSやメディアでの宣伝を一切行わずに営業し [...続きを読む]
【ごちそうパン 特集】パンと惣菜の豪華共演。 畑へ海へとひた走る自給自足型ベ…
店舗前ではためく旗に書かれた「パンと、惣菜と。」こそ、この店最大の特長です。昨年10月、日置市に誕生したベーカリー『ココノワブレッド』。パ [...続きを読む]
【ごちそうパン 特集】飼料＋畜産＝美味しいパン！ オール鹿屋で作り出す個性が…
西海岸へ来たような開放的でさわやかな空間に、心躍ります。カフェレストランからベーカリーカフェへと昨年8月に変貌を遂げた『TAKE』。オープ [...続きを読む]
【美食手帖～おむすび～】新作も次々おひろめ中！個性豊かなおむすびたち
『結び屋』の”ポークたまごサンド”、”高菜むすび”、”糖質カット雑穀むすび” 今日もショーケースに色とり [...続きを読む]
【美食手帖～おむすび～】その姿はまさに「ころりん」季節を彩る6種類
『おむすびころ凛』の”おむすび弁当” 羽釜でふっくらと炊き上げたご飯が口の中でほどける、『おむすびころ凛』のおむすび。どれを食 [...続きを読む]
【美食手帖～おむすび～】こうばしい香りとたっぷり絡む甘辛いタレがたまらない！
『炭焼き初代 はぜる』の”炭焼きおむすび” アミュプラザ鹿児島5階の『はぜる』は炭火焼きの専門店。“炭焼きおむすび”は高温で一気 [...続きを読む]
【FLASH NEWS】鹿児島の地鶏と鰹の旨みが調和する 地元の美食を一杯で…
らぁめん専門 さだ 12時間じっくり炊いてコクと旨みを引き出した鶏白湯スープに、香ばしく甘みのある鶏チャーシュー。鹿児島地鶏の魅力が詰まった [...続きを読む]