グルメアーカイブ | ページ 7 / 36 | 鹿児島の情報メディア LEAP（リープ）

■SPECIAL2023年7月14日

ビール造りに必要とされるのが、麦芽、ホップ、酵母、そして大きな要因となる水。水源豊かな南九州市川辺町で、次世代の食文化を生み出す複合施設「T [...続きを読む]

■TOPICS2023年7月13日

伝統の技、手造りの味にこだわって八十余年。鹿児島や宮崎の契約農家が大切に育てた大根や高菜を使い、安心・安全で高品質な漬物を作り続ける水溜食品 [...続きを読む]

■NEWS2023年7月12日

JR薩摩松元駅から徒歩10分、のどかな里山の風景が広がる場所に3月にオープンしたキッチンスタジオ「Garden Kitchen Studio [...続きを読む]

■TOPICS2023年7月10日

おもてなしセレクション2023受賞！やきいもとしては販売できなかった規格外の安納いもを、しっとりおいしい「焼き干しいも」に仕上げました。使っ [...続きを読む]

■SPECIAL2023年7月10日

私達の毎日の生活に欠かせないコーヒー。主に外国産の豆が広く知られていますが、15年前まだまだ未開の分野であった国産コーヒー豆の栽培に挑戦した [...続きを読む]

■SPECIAL2023年7月7日

世界のゴマ貿易量のうち、約3割を輸入する世界最大のゴマ消費国・日本。しかし、国内で消費される9%以上は輸入品で、国産自給率は0.1%しかあり [...続きを読む]

■NEWS2023年7月7日

銘菓「さつまどりサブレ」を作る老舗の和菓子店・風月堂の谷山店が4月、リニューアルオープン!新たにイートインスペースを設け、電車の待ち時間や小 [...続きを読む]

■SPECIAL2023年7月5日

鹿児島市内から車で約1時間余り、3号線沿いに進んでいくと見えてくるのが『イワシピル』。町並みに溶け込むような飾り気のない外観に、店舗前のイワ [...続きを読む]