【地産知詳 特集】これまでの刺身の概念を変える“熟成の刺身”シリーズ。
今インターネットで注目を浴びているフードプランド『ROOTS FOOD』の“熟成の刺身”シリーズ。熟成中にあえて空気に触れさせる独自の熟成法 [...続きを読む]
【地産知詳 特集】素材の持つ美味しさを究める。小さな牧場の大きな挑戦。
鹿児島県鹿屋市、緑豊かな自然に囲まれ、空気さえも清々しさを感じる場所に『ふくどめ小牧場』はあります。この環境の下、国内ではここだけという品種 [...続きを読む]
【休日アップデート 特集】駅弁グランプリを受賞した美味しさを堪能!
九州各県から厳選された駅弁の中から、投票によって賞を決定する「九州駅弁グランプリ」。1回目を迎える今年は、鹿児島から2つの駅弁が見事グランプ [...続きを読む]
【休日アップデート 特集】心も体も満ちていく6つのウェルビーイング体験。
今日本でも注目を集める「ウェルビーイング」とは、肉体的、精神的、社会的すべてにおいて満たされた幸せな状態のこと。薩摩富士とも称される開聞岳を [...続きを読む]
【休日アップデート 特集】大自然の中でランチも楽しめる香水作り体験。
手つかずの自然が広がり、約4000種類の植物が群生する南大隅町。ゆったりと時が流れる大自然の中で、自分だけのオーデコロンが作れる『ボタニカル [...続きを読む]
【休日アップデート 特集】五感を魅了する「おくどさん体験」で、心満ちるひとと…
立ち上がる湯気の何ともいえない匂い、おひつでいただく白米の艶やかさ。毎日の食卓に欠かせないご飯のこと、おろそかにしていませんか。「おくどさん [...続きを読む]
【休日アップデート 特集】天然藍染めの発色の美しさに感動!
海外では“ジャパンブルー”と称されるほど、その美しい色合いが人気の藍染め製品。600年もの間、日本で受け継がれている「天然藍灰汁発酵建(てん [...続きを読む]
【休日アップデート 特集】伝統工芸品「川辺仏壇」の技術を体験してみよう。
全国の仏壇産地に先がけて国指定伝統的工芸品に指定された川辺仏壇。今秋開催される「かごしま国体・かごしま大会」の開・閉会式や炬火リレーで使用す [...続きを読む]
【休日アップデート 特集】東シナ海と紫陽花が織りなす美のコントラスト。
かつて段々畑だった標高約400メートルの場所にある『笠山観光農園』では、山の斜面いっぱいに咲く紫陽花とともに、東シナ海の眺望を楽しむことがで [...続きを読む]
【休日アップデート 特集】バラエティ豊かなサウナでやすらぎの時を過ごそう。
温泉、食事、そしてリラクゼーション。「人のやすらぎの原点」を追求する「こころの湯』では様々な癒しの体験ができます。今回注目するのはサウナ。「 [...続きを読む]