はじめての休日
今年のお休みは知見を広げてみませんか？鹿児島の多様な文化や自然の豊かさにふれながら、日常を忘れて没頭できるコンテンツが満載です。鹿児島を楽しく遊ぶヒントがきっと見つかります。

立ち上がる湯気の何ともいえない匂い、おひつでいただく白米の艶やかさ。毎日の食卓に欠かせないご飯のこと、おろそかにしていませんか。

「おくどさん」とは、かまどやかまどのある場所、その場所を守る神様のこと。『ライススタイルショップハラダ』では、もっとお米の魅力を知ってもらおうと「おくどさん体験」を行っています。

教えてくれるのは、五ツ星お米マイスターでお米ソムリエでもある原田匠さん。体験では、まず好みのお米を選び、竹ざるで洗米、お釜に入れて薪割りを体験後、火入れをしていきます。炊き上がったら、すし桶で混ぜてからおひつへ。一つひとつの工程がお米の美味しさを際立たせてくれるそう。

「食材に向き合ってもらうことで、食の楽しさを伝えたい」。原田さんの言葉には、日々を豊かに生きるためのヒントが隠れていそうです。

（写真）湯気の匂いを確認。五感をフル活用して炊き上がりまでを楽しむ
 

 
　

 

 

ライススタイルショップハラダ

【住】 薩摩川内市樋脇町市比野2454-1
【営】 10:00~17:00
【休】 日曜・祝日
【P】 あり
【キャッシュレス決済】 あり
【問】 0996 (38) 0054
https://www.riceperformance.jp
※おくどさん体験3300円 (2日前までの要予約)。所要時間は約90分。申し込みはHPおくどさん体験から