【美食手帖～おむすび～】こうばしい香りとたっぷり絡む甘辛いタレがたまらない！

『炭焼き初代はぜる』の”炭焼きおむすび”

アミュプラザ鹿児島5階の『はぜる』は炭火焼きの専門店。“炭焼きおむすび”は高温で一気に焼き上げたおむすびに、秘伝の焼き鳥のタレをたっぷりとかける。甘辛く複雑な旨味が絡み合うタレと、こうばしい焼きおむすびの相性は絶妙。添えられた大葉が後味をさわやかにまとめている。そのままいただくのもおいしいが、“炙り明太子”などの単品メニューをトッピングするのが通の楽しみ方。

炭焼きおむすび/480円

炭焼きおむすびは15時からの提供。飲み会のシメで注文されることが多いそうだが、小腹がすいた時にもおすすめ。梅、鮭、明太子の具入りおむすびもある