【美食手帖～カツ丼～】たまごはとろっと添えるだけ おいしいカツ丼で世界征服！
4月にセンテラス裏にオープンし、一度聞けば忘れられない店名が印象的な『世界征服』。鹿児島の豚のおいしさを、個性的な丼ものを通して発信している [...続きを読む]
【美食手帖～カツ丼～】肉とたれの相性を楽しむシンプルな一杯
初めて訪れた人からは「卵忘れてますよ!」と言われることもあるそうだが、これがゆのまえ食堂流・50年以上愛されてきたカツ丼のスタイル。レシピは [...続きを読む]
【美食手帖～カツ丼～】黄金色の半熟卵とだしの香りに心なごむ
店主の似顔絵が描かれた看板が目印の「盛よし」。近くには西田小学校があり、週末は親子連れで賑わう。とんかつ屋で修業を積んだ店主の作るかつ丼は、 [...続きを読む]
【美食手帖～カツ丼～】これを食べれば勝負に勝てると噂の一杯
なんとも縁起のいいメニュー名は店が発信したものではなく、訪れる人々が「まんぷくのカツ丼を食べると勝負事に勝てるらしい」と言い始めたため、後か [...続きを読む]
【美食手帖～カツ丼～】分厚いカツとキャベツの地層を食べ進む幸福
店名に冠するのは鹿児島黒豚を指す「六白」。天文館でトンカツの老舗として愛されている『味の六白』では、ソースカツの下にたっぷりとキャベツを敷き [...続きを読む]
【美食手帖～カツ丼～】黄金色の半熟卵とだしの香りに心なごむ
「加治木の商店街を昔のように盛り上げたい」と語る店長。パンケーキ専門店「kamodaya』で日々おいしいパンケーキを模索しつつ、商店街のお祭 [...続きを読む]
【美食手帖～パンケーキ～】加治木の商店街で愛されるもちもちパンケーキ
「加治木の商店街を昔のように盛り上げたい」と語る店長。パンケーキ専門店「kamodaya』で日々おいしいパンケーキを模索しつつ、商店街のお祭 [...続きを読む]
【美食手帖～パンケーキ～】晴れた日は外で食べたいランチボックス
猫にパンケーキが乗った、キュートなロゴが目印の『MINOU」。パンケーキ好きの2人が数々の店を食べ歩いて理想を追求した、口に入れるとはかなく [...続きを読む]
【美食手帖～パンケーキ～】2段重ねのパンケーキが埋もれるほどの抹茶エスプーマ
開放的な店内にはキッズスペース、授乳室も完備。家族連れでも訪れやすいと評判の天文館の『アンジェロカフェ』では、10種以上のバラエティ豊かなパ [...続きを読む]
【美食手帖～パンケーキ～】スキレットからあふれるサクサク生地とバターの香り
“ダッチベイビー”とはドイツ発祥のパンケーキのこと。外はカリッと、中はふわっとした焼きたての生地をナイフで切りながらいただこう。今回は国産レ [...続きを読む]