【美食手帖～カツ丼～】たまごはとろっと添えるだけ　おいしいカツ丼で世界征服！

初めて訪れた人からは「卵忘れてますよ!」と言われることもあるそうだが、これがゆのまえ食堂流・50年以上愛されてきたカツ丼のスタイル。

『世界征服~幸せの豚から始まる物語〜』の“とじないカツ丼”

4月にセンテラス裏にオープンし、一度聞けば忘れられない店名が印象的な『世界征服』。鹿児島の豚のおいしさを、個性的な丼ものを通して発信している。“とじないカツ丼”はカツの隣にたれが染み込んだとろとろ半熟卵を流し込むことで、両方の個性的な食感を活かした一杯。夜は居酒屋としても営業しており、飲み会の締めとしてカツ丼を食べ、明日への活力をいただく人も多いのだとか。