【みんなの美食手帖特集】〈直球和食莫逆（ばくげき）〉伊佐米の銀シャリに鮮魚! 美味しい和食を食べられる店。

騎射場電停の目の前に、ひときわ目を引く提灯。毎朝、魚市場から買い付けてくるその時期の「旬」の刺身と釜炊き銀シャリがオススメの居酒屋。

「素材の旨味をそのまま活かし、旬の美味しい和食を提供したいと店名に込めました」と語る代表の白澤さん。まずは看板メニューの刺身盛り合わせは外せません。

これからの時季におすすめのもつ鍋は、醤油味とあっさり塩味があり、プリップリのモツは素材を活かしたきれいな和牛モツ。さらに、こだわりの日本酒(グラス1杯980円～)や珍しい焼酎・フラミンゴオレンジなどの焼酎(一部を除きグラス1杯650円)も豊富にそろっています。

客層は幅広く店内はいつも活気に満ちていますが、混んでいても注文から料理が出てくるまでの時間はスピーディー。美味しくて最高の時間を過ごしたいなら提灯を目印に扉を開けて、手書きの「本日の魚市場買い付け」メニューを一番にチェックしてみて。

（写真）一番人気の刺身(2人前2000円。写真はさんま・タカエビ・しめさば・ハモなど鮮魚9種盛りの一例)。自慢のご飯と味噌汁も一緒にどうぞ。銀だら焼き(1800円)や安納芋の天ぷら(680円)もおすすめ

提灯の灯りがひときわ目立つ「莫逆」。どこか懐かしい佇まいの引き戸の向こうに店員の笑顔が見えてくる。お店に入ると「いらっしゃいませー!」と元気な声が響き渡る

DATA
【住】鹿児島市下荒田3-38-18 スパイダースビル1F
【営】18:00~23:00(22:30 OS)
【休】月曜(祝日の場合は火曜)
【P】なし(近くにコインパーキングあり)
【キャッシュレス決済】あり
【問】099 (255) 3692
INSTAGRAM @bakugeki2002 ※予約は電話受付