【みんなの美食手帖 特集】明治時代から受け継がれている鹿児島のソウルフード … Feature2023年12月20日 磯と言えば、鹿児島名物「ぢゃんぼ餅」。 明治時代にオープンし、創業140年以上も営業を続けている『ぢゃんぼ餅平田屋』。ぢゃんぼ餅には欠かせな [...続きを読む]
【みんなの美食手帖 特集】一人静かに、みんなでワイワイと。気楽に”昼飲み”を… Feature2023年12月18日 鹿児島中央駅近くにある黄金通り沿い。通りから店内が見渡せるガラス張りの開放的な空間。「何のお店?」と、気になる人も多いという軽食酒場『夢物語 [...続きを読む]
【みんなの美食手帖 特集】豊かなアイデアと彩りにときめく創作パスタ R… Feature2023年12月14日 ドアを開けると、右にカウンター、左にたくさんのCDとレコードがお出迎え。その先のテーブル席から見える洗練されたキッチンで、丁寧に料理を作るシ [...続きを読む]
【みんなの美食手帖 特集】夜のとばりが降りたら、オリジナルカクテルで乾杯 &… Feature2023年12月13日 「静かな秋の夜にゆっくりカクテルを楽しみたい。でもバーだと敷居が高そう」。そう考えている人におすすめしたいのが、テンパークを見下ろす場所にあ [...続きを読む]
【みんなの美食手帖 特集】もちもち食感と香ばしさ。こだわりのクレープに感動!… Feature2023年12月8日 荒田八幡近くで13年、天文館時代を加えると27年目を迎える『マルグリット カシュカシュ』。知る人ぞ知る本格的なガレットとクレープを楽しめるカ [...続きを読む]
【みんなの美食手帖 特集】濃さと、とろみの極み。これぞ黒味噌ラーメンの醍醐味… Feature2023年12月7日 鹿児島黒牛、かごしま黒豚、黒さつま鶏など、鹿児島には名前に「黒」のつく食材がいっぱい。 『三平らーめん』では、「黒」にこだわった”黒味噌らー [...続きを読む]
【みんなの美食手帖 特集】さつま揚げの旨みがギュッ! 人気の“薩摩家バーガー… ■SPECIAL2023年12月1日 市電いづろ通電停の目の前、”薩摩家バーガー“の看板が目を引く『薩摩家いづろ店』。郷士の特産品としてお土産用はもちろん、地域の人々にも愛されて [...続きを読む]
【みんなの美食手帖 特集】〈グリル アントゥラルデ〉洗練されたフレンチで、優… ■SPECIAL2023年11月29日 霧島方面に向かって国道10号線を直進し、姶良バイパス入口を過ぎたところで左手に見える「ホテルAZ」を左折。入り組んだ細い路地を進んでいくと『 [...続きを読む]
【みんなの美食手帖 特集】〈旬厨房 ひらのや 〉新鮮な旬の素材に舌鼓。グルメ… Feature2023年11月28日 高麗橋から歩いて5分、高麗本通りを一本入った住宅街の一角にある『旬厨房ひらのや』。今年の10月で20周年を迎える、地域の人だけでなく 多くの [...続きを読む]
【みんなの美食手帖 特集】〈カフェ・ド・マリーエ 〉極上のランチを眼前の桜島… ■SPECIAL2023年11月22日 マナーハウス島津重富荘内、赤い欄干の橋を越えた先にある『カフェ・ド・マリーエ』。扉を開けると、目の前に広がるのは大迫力の桜島。洗練された雰囲 [...続きを読む]