鹿児島が世界に誇る本格焼酎。大好きな人も、最近飲み始めた人も、まだそんなに知らない人も。
111の蔵元と編集部より 愛 を込めて、みんなに伝えたい、鹿児島本格焼酎の最前線です！
TOPIC1
今が乗り時！フレーバー焼酎の波
フレーバーホイールで好みの香りを探す。
嗜好品であるお酒にとって、“香り”は超重要！本格焼酎には、実に42個もの風味の指標があるんです。その中から人気のソーダ割に合う香りを抜粋してご紹介。
話題の商品をソーダ割で。
華やかな香りと爽快感に、もうトリコ！食中酒としても優秀で、おいしいのに、糖質ゼロがうれしい焼酎ソーダ割。目からうろこのアレンジレシピもぜひ試してみて！
TOPIC2
新酒の季節！食べて飲んで♪秋は祭りだ
11月1日は、天文館で乾杯！～焼酎ストリート～
11月1日は本格焼酎の日。天文館では4年ぶりに各蔵総動員のイベントが開催されます。
県内100を超える蔵元の焼酎が大集合！第72回おはら祭もあるので、みんな天文館に集合～！
1日（水）①18:00～②19:50～
【DATA】
【場】天文館本通り・天神おつきやぴらも～る
【時】11月1日（水）17:30～20:00、2日（木）17:30～20:00、3日（金）14:00～19:00
【￥】1,000円（焼酎3杯）
【券】当日会場にて、またはイープラス・ファミリーマートで事前購入
【問】焼酎ストリート2023事務局 ☎099（201）6485
https://www.honkakushochu.or.jp/
県内各地で新酒の便り。～新酒まつり～
今年収穫したサツマイモを使って仕込み、毎年10～11月に出来立てを蔵出しするのが「新焼酎(新酒)」。
県内各地で限定酒の販売やふるまい酒など、新酒を堪能できるイベントが開催されますよ！
レッツゴー焼酎トレイル！
焼酎王国・鹿児島で造られる銘柄の数は、実に2000以上！
その個性豊かな魅力は、焼酎を造る人との出会いや、焼酎が造られる土地の風土や歴史を知ることで、より味わい深いものに！
詳しくはこちら（鹿児島県酒造組合HP）▶https://www.honkakushochu.or.jp/
TOPIC3
焼酎と一緒に食べたい“あれ”
産直通販サイトかごかご.jp連動おつまみSelection
焼酎がうまいと食がススむ。食がうまいと焼酎がススむ！
食中酒として優秀な本格焼酎。ペアリングを楽しもう。
※ペアリングは編集部の主観によるものです。ご参考程度にお試しください。
相性NO.1！郷土料理
さつま詰め合わせセット ［熊襲亭］
7,830円
薩摩料理の名店が作る味を9種も楽しめる豪華詰合せ。六白黒豚の角煮・とんこつ・みそ漬け・焼き豚・豚みそは、黒麹仕込み芋焼酎のお湯割りを。にがごり酢漬、らっきょう塩漬、きびなご煮付けは水割りをグイッとご一緒に。黒糖ゼリーは、黒糖焼酎のお湯割りがおもしろいかも！
食感と風味抜群！お漬物
お漬物各種 ［中園久太郎商店］
300円～870円
漬物の名産地・指宿市山川で、契約農家が愛情込めて育てた野菜を使い、旨味を凝縮させた漬物。つぼ漬や桜島大根の粕漬、つぼ漬をはじめ、指宿特産のオクラを本枯れ節の醤油漬けにした「オクラっ娘」など、カラフルで風味豊かな漬物には、どんな飲み方でも焼酎がマッチします。
お手軽ヘルシー＆ソウルフード
レトルトパウチ ピリ辛さつま揚げ ［有村屋］
324円
大正元年創業の老舗さつま揚げ店から、常温で長期保存可能なさつま揚げ。ジューシーでピリ辛に仕上げた一口サイズの棒天は、芋焼酎にも、麦焼酎にもよく合います。ロックにちょい水を足して、香りを引き立てて、一緒にちびちびと味わってみてください。
食べ出したら止まらない黒糖ナッツ
ばばちゃん3種セット ［奄美の里］
1,500円
奄美のおばあちゃんが“がじゃ豆”を手作りする「ばばちゃんの店」。ミネラル豊富でコクのある奄美の黒糖と、香ばしいアーモンド・ピーナッツ・カシューナッツが交わるナチュラルで懐かしい味わいは、すっきりとした麦・黒糖焼酎のソーダ割が合いそう！
とろ～り、ほっくり唐芋スイーツ
唐芋レアケーキ＋スイートポテトセット ［フェスティバロ］
2,640円
鹿児島県民なら知らない人はいない唐芋レアケーキ「ラブリー」と、お芋の優しい甘さとバターの深い味わいを感じる本格スイートポテト（黄金・紫）の詰め合わせ。デザートにも焼酎が合います！芋焼酎をストレートやロックで合わせれば、多幸感に満たされること請け合い！
酒蔵・酒屋推薦！だれやめセット
焼酎で晩酌して、今日の疲れをとる“だれやめ”。ご一緒に、プロが選んだおつまみセットはいかが？
濵田酒造 日置さん推薦！
DAIYAMEでだいやめ
2,600円
ライチのような華やかな香りで話題の本格芋焼酎「だいやめ～DAIYAME～」と、下園薩男商店(阿久根市)の「旅する丸干し」やお菓子など、おつまみ3種を楽しめるセット。グラスにたっぷり氷を入れて、冷やした焼酎４：炭酸水６を注ぎ静かに1回かき混ぜたら「だいやめハイボール」でだれやめ開始！
酒舗和総や 鳥越さん推薦！
語りべ通信
2,880円
天文館に居酒屋2店舗を展開する和総の焼酎専門店から、焼酎とその魅力を語る冊子、おつまみがセットになった隔月刊のサブスクサービスがスタート！造り手たちの焼酎にかける思いを味わいながら、焼酎を愛する“語りべ”達が選んだ3銘柄飲み比べ（各180ml）を楽しんで。ロクヨングラスのおまけ付き！
※お酒は二十歳になってから
